鲜花( 86) 鸡蛋( 3)
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发表于 2004-12-8 19:22
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Originally posted by 悟空 at 2004-12-8 19:39:
7 W1 D( Z0 d+ O, }你让我急!我什么都做不好. 炸个土豆条还让三思笑话. 快把炸鸡翅的程序写来.
. G" a2 d9 X, n0 c1 d! X; S今天我烤鸡腿,糊了黑了. 请赐教!
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) `7 g# K* E, ^7 d ]0 s2 p6 x哈哈哈阿哈,真是急人,我家的鸡翅还没吃完呢!5 u Z4 L1 y3 M" q0 g) ~
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你那鸡腿不是告诉15分钟吗?350度就好,咋会糊?( E. K# l0 s! H% m, k/ P% A
' e, Z( P. E2 l* f* S+ D1 ?
炸鸡翅:
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0 f0 K) \- U( z1 L把鸡翅(整个鸡翅的话切成3段,翅尖就不要了)控净水,用椒盐,糖,一滴醋,料酒,葱姜末,蒜蓉和辣椒面(不喜欢就不放)腌2小时。盘中放淀粉和面粉,把鸡翅裹面,油锅开后,可以随便放了,鸡翅不会自己脱衣服了。:lol:9 O- ?7 k) q h3 e$ Q
炸4分钟左右,关火控油约2分钟 或凉透,在防油锅炸3分钟,自己看着锅只要金黄色就好。! b; s E: V/ l" h" T7 V! u. \
控油,在盘底垫餐巾纸(比较硬的那种好吸油),沾白酱,西红柿酱,反正自己喜欢的酱了。
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& h e+ [) o5 Q* a" @. w好吃吧?% K" N( E, m9 S2 \, J7 i
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如果懒点的话,直接买来炸鸡粉,和鸡翅一起在塑料袋里一晃,直接炸就行。# r4 @+ R$ s$ W$ n+ ~
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最后,记住,放油锅时,一定要在盘子里摔几下鸡翅,把多余的面粉甩掉。炸完后油质很清。 |
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