 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 ! X' @7 m% Y, l9 b; t9 r) P4 d" i
$ H( @) z3 X0 f( K材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
; ]& o, f% t$ |5 {9 }' z5 r調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮( W1 Y2 s6 H1 N1 e+ A. _
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。+ f$ K9 G% `8 {
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。/ `" ~( ?- f7 S3 @& ^
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* t9 `# c! x! D' H; z1 W4 x作法： ~/ j! e5 a7 D, j% i, i
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
' |* i1 |" W: e3 C! y，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。7 A! E3 Z" v1 i2 I2 X/ L
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。. A% Z& e- ?! ~6 {% N
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
+ T$ O6 @+ d% w9 L、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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