红烧肉ZT

annie66

红烧肉
: F& t2 z" }% Q7 m& s- M. u
/ q3 ?; n6 X; o5 w/ g9 W4 A做法是：
1。洗干净的五花肉在清水里浸泡45分钟，15分钟换一趟清水，这样是可以把肉里的血水完全释放出来。然后切开备用。
# }; K% B& ^4 r4 s4 N2。烧锅里加少少油。放入肉块煎到肉发白，加酱油和糖，还有7，8棵大蒜，倒入半瓶绍酒。煮开10分钟后开小火炖，是那种只有一个泡的小火。大约两个小时就可以了。

* w7 ]8 A% d1 k, J! P" f注：
7 `% ?) ], Z7 V  x1。不用加水，加了水的肉不太好吃。
3 L* L* ]# d: P. B# r2。加了那么多绍酒，一定要炖足两小时，不然酒味挥发不掉，会很难吃。
3。其他香料不加是为了吃肉的原味
0 {/ p5 z1 x$ j- l$ i0 B4。红烧肉通常配白米饭很香，如果准备一些小刀切来夹肉也是很好吃的。

annie66

玫瑰上的小蚂蚁

球迷jack

一定要炖足两小时!
      我从来没顿过那么长时间,好辛苦哇!

水上村

看上去很不错欧。。。

爱冰雪

原来红烧肉这样做，我的做法差的很多呀，不过味道也不错