桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
- J2 f4 P+ w1 L" w  j) l) V) x$ A　　幼糖200克　
( X7 z* x4 _4 c! V　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
0 Y: Y' _: C* b% |* [6 O　　黄色素2滴　　　　
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做法：

0 A$ q: q8 M8 r2 \　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

+ }- l! f1 E/ s桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？