 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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0 Z8 R) D; w+ W4 w活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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/ G! _. B+ G* Y【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。: h' ]: ]( r4 |7 `& H3 t
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 4 N- p' D5 N0 G9 |( C S+ @
" d: K& T4 d6 H5 f3 K5 G$ B【特点】
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9 l4 S0 a! f1 G形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 # F" a/ u) L: ^# {0 w
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* p' f7 {& t6 X/ t8 C% g没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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