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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！# o, L0 @: b7 a. A+ F+ d* P
, j1 j( @5 H5 D6 y
ps:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:6 D4 j4 j' d2 K' X6 Z" w: o
失败了的椰茸面包!

  b( Z& F/ h$ w8 m# Q7 \8 R- C# u都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:) P. G% n/ ^) i& ~& s( ?) }: U
很好啊！一家大小都做出来了。

$ V$ H0 t0 @2 F2 @) D4 ~& t:lol::lol::lol:
1 A5 b9 |8 a4 ?4 A8 a4 @2 J想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。' n- P. }: V. Q+ M+ V( |5 A
:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
8 |* x/ A- J) ]4 O  B0 b5 k* j看着非常好啊！8 g: R% K1 y. ^, ?

: S$ @& `$ T0 b) Hps:我现在不能加分，稍后给你补上
8 ]  X4 D6 T& c! {' O0 r
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!2 ~; t, u: P$ ~
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:- O$ X' M% s8 X% b6 c0 m
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
0 c) }4 X, `! q6 e5 G
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
3 t- F0 X# V; a呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
9 w' }4 {% h/ K5 e6 m: [) D
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
3 I* Z' l0 ~  L% [3 U4 q3 u/ J- d9 f" c# j2 o% K

# u" K/ {8 T- ]1 G* V% b8 S6 w原料:7 q3 \3 }6 n) p3 T! d. @) v
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
& G; G+ T5 @# X8 M步骤:3 c# Z: L. G6 W
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
& G5 v2 `" Q5 Q- V加入融化的黄油，接着搅。。。
0 E; G; U1 v9 ^& A2 h+ H) x2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
" z1 }( {* ]' Z' F5 n* E3 N3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟; ^# M+ m5 I7 V2 M& J- G% X4 j/ z, E
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，: {" p4 w( K0 G
谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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