鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:. B* O) z0 ?# y$ H6 h
4 F1 s7 g+ A5 J2 E' y) ^5 f7 M( F2 l4 n材料:
O) P% v$ `/ V" k& j s6 q3 s Y2 ~& U
瘦 光 雞 1 隻: ^, Y8 s, t6 W( p& d
紅 棗 10 粒5 x) U* m6 t' }7 U* w0 ~
薑 3 片
! H5 n" x. `' ]) `( p黨 參 1 兩 5 }: y) E% x" T; C& Q3 W
: U6 d6 U# b5 h3 j1 Z
做法
1 ? y" b) E5 r( R
: p/ V) d* ~0 {6 }: `$ u3 e雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
+ }: |6 }& p0 r& f: H' O紅 棗 去 核 。 - h& ?( C( I9 e, s. K! I" N
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
8 P* `" e4 ?7 C' [
9 m4 s1 i6 K- j' Z6 z偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
6 x. G6 [/ K% c/ g4 A$ h
& w! ?+ J( v$ p偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:& a6 A J+ g0 w# J7 A1 O+ n+ x( }
1 [# H3 d, e3 ^- WOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:' X8 }/ Z4 ^2 g, P2 } S# C
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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