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建议新移民或同胞们,如果要打Labour活或厨房工作的话,就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做,然后是(真正的)日本人的店打,千万不要给中国人打工!为何要选择西人或日本人的店呢?西人可以练英语而且他们对员工好,工作环境好full time有福利!日本人表面工夫做的好,对人也礼貌客气一点,本人刚来Edmonton 时,一边读ESL一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看,不忙时你可以跟同事聊天什么的,你忙啦老板娘给你倒杯汽水,寿司部,BBQ,厨房部每天轮流煮员工餐,老板都不理你用什么材料东西煮餐,任吃任喝.上下班记录任由自已打电脑.小费高,有holiday and vacation pay.(老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天,就算老板不在员工都一样认真工作,日本人真聪明透顶,因为他明白挣钱得真正靠员工,不是靠老板!)
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分析中国人的老板;
9 [8 Z3 E' F, s6 `( u/ a! ^1.就算老板是博士,都一样存在严重的劣根性(中国几千年文化的遗留)( L2 _, d( G: v
2.对员工不好,从内心就看不起你.(以为自已做一点老板,就飞到天上去,做玉皇大帝)# x+ W9 h& A7 o4 w/ J4 H
3.一刻都不想让你停,你忙时不说什么,你有点空闲,就看不过眼,横眉竖眼,黑头黑脸对你.(因为在他们心里面认为,我付你钱啦,% J! y! N2 v; S4 v( c
你就必需工作)4 ~! A* U% z& @7 s& f; q+ t" n
4.你的工作时间到了该下班啦,但这时候有order来啦或手头的工作没完成,他就想你完成再走,但他又不想付工作给你.(但你是坚持, r! U- B8 O9 X# m5 K( o
走啦,他说在背后说三道四的,好象你欠他的一样)1 R/ s* N6 Q6 e+ X; m( y$ ?
5.生意不好啦,就象死啦爸妈一样,自已不好好去检讨经营方式,第一就想减掉你员工工作时间,减工钱,给脸色你看,怨天怨地(就想& P% i! V6 }* ^5 T7 r3 Q# l+ T" H# j
着把责任推到员工身上)
6 L/ P, B0 S! K N# N- A) j- X6 ]1 j- H6.一般在餐馆工作都是提供员工餐的,但是你吃点东西吗?就象把他家三辈子都吃穷一样,一定要等到买完最后没人啦,你才能拾点吃,
# K5 ~- t+ D* L g) n 还没点好脸色看.
9 X2 r, l7 [, ~# x( C7.你去多两趟洗手间,用多点洗手涤,厕纸等,都在哪里给你罗罗嗦嗦的,甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套(接卫生规定,
. l* d% A3 I# y' K( f* q2 O6 ?# E6 A; G 店里必需提供手套来处理生的肉类的)0 U" Q9 J1 A3 [6 a0 D" G9 L$ S0 v
8.好多的餐馆都没有刀切伤,烧伤等一般药品备用(老板省钱),就算你切伤流血,老板都爱理不理的,毫不关心员工,这样的老板你值得
/ j$ W7 h- I% c" ^" V 为他卖力吗?
6 f( M, ^" p: O, D+ p9.刻意不给你holiday and vacation pay,特别是付你现金的(按法律规定老板必需付这两种钱给员工). F! E# \' J+ c) X1 p0 r
10.不安时给你发工钱,有时给你拖工钱或克扣工钱的现象(接法律规定两星期发一次工钱)& ^9 Z" g3 Y# j$ \! V/ u& V
" F' k& j- S( Y; Z对付中国老板的招数;. r! L5 W6 ?6 t9 J7 ?
1.如果老板对你不好,你也不要尽心尽力给他工作,对付对付就算啦.+ A' t: d6 A4 v
2.老板减你工时,减你工钱,你也不要低三下四的,要想尽一切可能的办法给他反击,比台做厨师的就尽量给他浪费,& Y$ c0 O( K& S
多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面,炒菜时多放油,盐,糖,调味品,然后倒掉.
# R, j3 c- |2 W3 z9 o7 Z7 I3.老板不是给你减时减钱了吗?好,你做厨师就尽量把厨房里用电的东西,把它开得最大,该关时不要关,他不是让你损失了吗?" g1 g- H8 r) w* n- E
你就让他损失更大.
! O2 I( m5 m K9 [4.就算你看到很多地方可以改善的,你也不要说,如果有的老板是新手,好多厨房的东西他未必懂行,好!你就装不懂,让他多浪费,
K, q2 d i# w, r2 h. r 让他去搞.(你要记住,他是老板,生意不是你,他挣多省钱与你无关,你是按时计酬的)9 K$ _4 ?% B+ b! D; B# L8 ~
5.做收款员或服务员,分餐员之类的工作,对客人的意见要爱理不理的,装听不见或听不清楚,就算客人有意见也不要告别老板,装傻!3 B* G0 X) f; g5 O3 _
6.要记住自已该有的权益,如果店里没电脑记录上下班时间,你自已要做记录,以便以后投诉.如果老板损你,你要到Canada place/ J _ \# @7 a" R. X# n) l+ A
二楼政府的劳劳工部门去投诉老板.
; Y9 O6 ~0 U, s! b7.用手机偷偷地店里面的黑招拍下来,以便以后寄报馆,电台,或政府有关部门之用(看老板对你怎么损害而定)
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(以上只是一点建议而已,希望有经验的高人继续提供)- s1 U0 n+ n0 m$ P$ d
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