 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； 6 }% I- @$ T: V7 k3 {0 \4 H
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做法:
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( g8 P% W( q" N2 D+ x" }0 I9 V1 \) y1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
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( v+ O6 s! M* ^& B2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
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4 [5 u& C0 I3 X3 g6 ?; E3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 3 r$ n! |, t2 J+ I( M
1 }0 Y7 O- v! e5 {- b0 m$ O* a4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； & `2 L2 r7 J2 V6 ]
7 @# L7 N: v% i1 W6 u& N5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 2 ~; z, p3 ~) s. J1 | X T
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。+ C. q& B" a# ~2 p3 Q0 _& a" m
2 j1 C% H1 \) g" F" b. e" `3 H6 W营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 - M& N1 r5 t6 d. d7 J& W0 `" y( y
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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