葱爆羊肉

linda

　简单做法：先将羊肉切成大薄片；再将大葱切成旋刀块，这样在爆炒之后，葱就会被炒散成葱片。先将羊肉过油炸成六分熟出锅，再将葱块、姜、花椒粉、酱油、羊肉片、盐、料酒等按顺序下锅用猛火爆炒。出锅时淋少许的麻油，即可食用。菜肴特点：葱香扑鼻、羊肉鲜香而口感嫩滑，没有羊膻气味。
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