微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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$ x* J6 i; j" Y3 o$ B9 h　 美食菜系： 粤菜
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+ K( M4 k* d6 w- m3 C, J材 料：
( d  A5 I6 C. ~0 R- i, w% i      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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( Z( W0 f+ s# I; D- H调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

8 j2 k) d7 a5 w7 f* R3 {6 j做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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; v! Q* a# z4 y2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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* ?3 h9 }/ R% x; ]3、粉丝浸软，切小段。
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4、榨菜洗净，切丝。
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  d/ i3 J: Y! S5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

! p$ Y" D7 b9 d. F2 s% g& P- g6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。