飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

4 E  x( y5 o6 ?4 g+ c. K2 [+ B步骤：
' i' y9 b2 Z; D0 C6 o. M1 E　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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$ ?9 o0 i. S: P- u; f( }7 O　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：
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7 R+ l% n* Q4 H装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

5 C  {; K; l/ T4 u没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
; l# `) B, |: ^% W1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

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. ~% p, S* \$ ?( @, v" M0 f, T“飞水”即过水