鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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材料:- r2 C( H7 V9 t1 _6 O- m7 T0 O" S
Pie crust 1个(刀了店和superstore都有卖)
' t) T( ~9 |+ u5 z7 e鸡蛋 2个" _% ^+ o7 V" P$ ]. Y* d! d
酸奶油 3/4杯( 不喜欢sour cream 的也可用whipped cream代替),; ]3 e7 m# N* ?- U2 G! E
香兰素(vanilla extract ) 1茶匙
3 B; u0 r7 ? Z. B1 X- {全脂 cream cheese 225克
0 A! ^; b& g0 B白糖 1/4杯* d0 V$ v" U& e
黄油 1汤匙
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工具:玻璃或不锈钢大碗一个, 电动搅拌机(hand mixer)
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步骤:
2 j2 F, j! Y2 R7 Q' M/ f% P4 o1.设烤箱温度为325F或180C;! l2 y( n. h$ i* A
2.将鸡蛋打入大碗中,用搅拌机打匀;2 ^) J9 L3 B/ `; H3 X8 n+ F
3.加糖,继续打至溶解;; W0 O, q/ ]1 U0 ^, c9 g
4.加酸奶油,香兰素和预先融化的黄油,中速打至均匀;* A+ w3 l- |! q# E! G
5.加cream cheese (若从冰箱直接取出最好用微波炉先软化至室温,后切成七八块加入,便于搅拌均匀),继续中速打约2分钟成细腻糊状物即可;
+ h# U- @' n3 E9 J& u6.将混合物倒入pie crust(差不多九分满),记得塑料盖不要扔哦;
+ Z, z4 J. D5 q# k1 `0 o# x7.置烤箱中层,烤45分钟,取出;
* q% F2 S4 K* s8.室温放凉后,用塑料盖密封,冰箱冷藏2小时以上;$ _8 ?2 Z! K& L. s" w
9.享用美味。也可按个人口味加蜜汁水果,巧克力酱等toppings 。 |
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