V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

. s. B& I9 _* N' p
# E: Z( I& F; T3 k: {圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

  f: g6 x! {: {/ w' xRaspberry Mousse  Cake
  m- Z* M( N0 x5 p$ h
: t) |. L- ]  {Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
$ Q7 y1 l2 N5 q7 S9 `) l3 b烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
9 [( y: o! S- cB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
& E* G1 k6 J) q& NC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

/ g. a  d+ w; s" ~. R  `# ^* x将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
4 E2 B  k, L. i7 D! C因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
5 h4 l0 Z1 F. y1 s+ CB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
5 r6 b4 h* j; N1 j# R/ {$ U梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

3 X& q4 b8 u# x, |6 b7 \太爱你了，么么~
- L/ }0 Z0 o& r# R0 C. P炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
) m* S' F7 d* i. [这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
5 \: h% h1 t2 w6 I' n( G这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
2 `; s. K4 _! u' k+ h6 P( Y梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
- R4 f2 [1 e( wtutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
( w: m! |9 _9 w# U, S( c6 }/ h梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

" F$ c6 i# Y& p% }求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?