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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。
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做法:
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9 X% w7 f( }$ H- a: U. l% {/ P8 Z1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。
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2、切成均匀大小的块状。
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/ x# k9 i3 V0 g5 [6 o; ~3、用热水淖一下。
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4、放入电饭煲中。
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5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。4 Z( l- x; S) H1 s' }9 M* B' m
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6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
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! p# @' A$ w7 r7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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8、彩椒洗净,用手掰成小块。
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- a p; b, @. X5 {. k5 `9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。
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10、放入牛腩和少量水。; s8 M1 b7 U4 t& J- G3 v
- d' N# e) ~, H1 p( h( `1 w5 E11、盖上锅盖少炖片刻。0 T; z8 ^2 _, N% A
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12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。
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13、盛入盘中,即可享用。
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