鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
, Y; y5 c8 N1 L% ]下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。) `8 C a r R9 A/ h) K3 W0 Z) n
每100克食物 含胆固醇毫克数 -0 v" z/ k$ J, F! B& S$ j
蛋白 0+ [+ H+ _& I* `6 r" {7 A" a
海参 0
z3 i9 a4 ^$ u% T海蜇 24
4 V; C3 P6 o0 s& I! r$ G牛奶 24! `* m9 |. e4 J* @
羊奶(山羊) 41
1 Q; b2 \* D8 U* |2 J4 A8 g5 u3 [& i! P山羊肉 60
5 F4 v1 Q. H" T, b/ l. U: S瘦猪肉 60
6 d7 T% g+ z6 d$ g" }曹白鱼 63
3 }* y$ ?% F f9 q% y' V* j免肉 65/ V- A; t Q# h8 P3 L
绵羊肉 70
! l6 f$ T. [% ]5 @; _& M( s: A1 ?6 {鸡 80 Q+ }9 z1 j Z$ }: h
鸭 806 B4 G4 j9 c- a" D- k0 @
草鱼 85% I% |/ g3 N$ E3 N& ]
鲑鱼 86' m1 P2 S8 O# v/ B9 T. l8 k* |! s* y
比目鱼 87
( I7 o+ m4 B6 H( X2 \+ q( ?鲩鱼 90
6 F- k# T9 h) n/ T$ i鲫鱼 90
/ G/ O8 ^" S0 Z( S黄鱼 98
% r! Q) I; Y: H7 a- d火腿 100! f0 W% H% N7 a7 T1 ^
牛羔 100
( G4 X1 j. f; j/ B0 h猪排骨 1052 T: }( o' X' D6 l" d
牛肉 106$ X. Z0 }. M! @& t
鸽 110
% t% b" z. Y0 p2 O. B牛油 110! ` G! @/ s4 M- F/ d4 _" P
羊油 110
+ M# ?- d$ j# x) e! M; A4 t% r: z# Q猪油 1103 ]6 B- t! j* \) b) W" N
鲳鱼 120- L2 _$ P! h9 o* A; r% g
肥牛肉 125+ C5 y0 c8 p3 Q4 h* }) s
肥猪肉 126
4 i4 }& s6 p; m奶酪 140, c* ~- ^/ Q7 d/ @. o5 G
小牛肉 140
; T# M) t2 `0 }# Q" K4 V8 @* F( b牛心 145 `6 u9 g: D, H y0 B% K
腊肠 150) ~$ v9 t$ }( d- E9 {4 U9 p
牛肚 150( F6 Y J7 @2 ~
猪肠 150
; |' k1 Y' K" f" V7 Q* h猪肚 150) j* C) D% P* P* d0 s. b8 t
虾 154
! L% l: G% O3 q+ A3 `蟹 164
6 A" o* f# d$ |蛤 180
0 r* C, x; c* I! |! `* e- A% n0 i z# z花枝 180
* C: u. K) l+ {鳗鱼 186
, k# I1 V* j" q+ ~1 V% C白带鱼 2448 |0 w0 y1 x6 Z E& D6 ]7 p) Q9 K
奶油 300
( k1 G: x- @9 W5 \" i墨鱼 348
! D" ?% v2 z' R. J; i牛肝 376 @+ Z8 N2 D: m4 t/ ~
猪腰 380
4 S) A4 u% N" F' z3 b牛腰 4006 p' B) f, [" V3 _& z, c9 Q0 M
猪肝 420
7 Q$ B4 @; {2 n: Y; c7 i' w2 y) M; W全蛋 450# @+ ~& T* [8 @# g
青蛙 454
. q% p. `0 a' u4 Q# a8 ^' f鱼肚油 500& D% q4 e$ M( Y7 V. Q: O( p3 d
羊肚 610
, d/ W/ H9 O* \; D( m: Y; k鱿鱼 1170
1 J& {0 U. V% T' M( s7 b蛋黄 2000
% S! `% ~' z3 p# S0 x7 Q1 ~' l6 w牛脑 2300
% L1 V) W: m& {, r2 G鹌鹑蛋 31006 { N4 {% e0 u: v$ C
猪心 3640" @5 N3 u8 t+ C
猪脚蹄 6200 |
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