与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
4 n2 F3 I2 n4 k2 H2 i1 _a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
2 z  V* U. ?& g9 X) tb. 洋葱1个
: o' q) {! ~8 o' j! P( [! W, Lc. 土豆1个
6 ^7 [; x' n$ v7 O4 N: [d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
$ l7 H+ X5 n& w7 {f. 菠萝粒少许
1 ?) f2 d1 N, i; Cg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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  s% L8 h) C: p& ]2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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' t1 P+ t: d8 W3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
8 a+ k7 s' U8 }% f9 {( X1 o    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

3 q, w, f9 `) E9 N& C4 F+ m5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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2 p( y' b1 I& s5 g8 \  H6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
0 C2 N" @& s7 v" k+ c各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

& z' z" Q# M# ]. X0 `4 ?. g) Q我来顶！
$ A) t7 J, |- p: i# ?- Y2 h
/ E# g+ Z& X+ r/ G我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 E" v8 G2 q8 \- N$ V/ N: K
! ~4 e" V  v# p+ U" N: o+ @我来顶！
2 [5 {" S* a3 t, J3 ]6 ~
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

* j0 M( |$ }$ Y% S) J% h
- o: k) R2 Z) v, _多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
' @9 C& n+ a4 r' m. {好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

+ J8 g, Z" _' g$ h) l) [3 f) ^
- M# U* Z. I4 h. H
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
, m% Y, b( X  }  O1 k5 Y, i# _( E

8 T" s5 A# q9 f+ F& v6 N
6 B# A9 b6 X8 ~6 _3 H
如果放牛腩也不错。

2 a/ g7 O: O: F; K* C4 S

& b7 q8 R* D& J) ^1 Q
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。