几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
9 ?; T  U8 m4 I! ]两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
, ]' w4 y3 A+ T+ s" }  ]又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
* n4 R% ]  E$ J. a; n3 I邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

0 R8 F' k8 U8 m4 E( z0 u. U请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
6 x& A  \& I( N$ ~6 g! K我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

* B" {9 S- x, F* O, `$ O4 w, T

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

1 r% m0 O( ]% p* Z呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
4 s5 f" B; b" I. @% O# r: p- i邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

4 M  h) z; v( ]哈哈，这个太好玩了~
1 q" Q" e2 D. X) E8 ]3 O4 \就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
9 z8 t' q5 M5 o8 r; [' A: [/ N+ zomega3 发表于 2011-11-28 17:52

. P5 ~( m# E( _, P+ \+ c你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
8 s+ ?/ J  R9 @人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
2 U; M$ W  w3 j" C# N3 B, LRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

! \& M9 Z, Z# D$ y( N+ z$ O- N嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
" E% W( ?4 M; h: e+ }
% Z/ K4 i2 h4 G3 D" F* z! r第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
$ \4 G; l* j( `$ w& y: [% {1 [1，鸡汤一大碗
' \# y, ?. i5 ?/ l& r% m2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
( x: k* T8 H7 _: [+ I4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
; E( F! Q9 D$ J1 L4 j3 R5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
( y" @; s1 u0 E) \2 A6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
! _: M7 b) M, \0 c7，椰奶小半罐
  s* Q+ ?9 r/ C0 c8 _# F5 g0 e0 V沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
; c$ l) g! O" W1 Q邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

, g& D; G" z. I. E) x/ Z馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
" N. L8 F! L- O( q% n第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
: j# ~/ l9 N$ `锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

% o6 Z  V* c3 ^/ @5 k! \ 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
7 @& m/ x; T- t: G. V我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

9 n% \+ |, m, J+ z嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
' ?- e2 t$ \7 f! N, m) h+ e5 [邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。