虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
& U+ C# \- I6 Z' ~! H虾仔25克
青蒜适量
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0 S& ^9 d7 K& f0 T! e; r制 法
0 X( D2 V7 j+ f- O( }9 A生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
  q7 s* {; T) [0 O  x3 q+ s; {虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。