吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

9 Q& f9 [* x5 e# }( F3 t- F& x腊鹅肠炒辣子

2 J( U3 p5 S4 }' U
+ [8 b- S. C$ N- F$ Q
白辣椒炒腊肉



/ p2 b! j% o7 f8 t! j& ]小炒牛

- D. g  W" G) J/ H) B9 {7 \

小炒肉
/ b$ E- d6 @3 i9 e' x$ r2 ?' j) S


) S/ [8 R# k& U/ p; J: D7 m炒笋片
# P4 M$ T* t; W2 a, ~
7 G( j1 M. Z! E
4 o/ N4 T0 k/ o/ ~/ L
熏豆干炒辣子
6 ]  M. P" E( @* h


生姜土鸡

# A5 W! J" K( ^: f, [
, x5 a; x; z0 [) v" N: a6 J7 d( m
甲鱼
* Q2 ?4 G2 U+ }- K9 a, a. [

2 z  S- e; |1 E6 ^* U) o7 Y

辣洋白菜

' F2 ?  [1 G2 ]) O

; [5 H8 R5 Y' k: v4 H6 W5 ^辣炒腊


$ @" |+ u2 v3 ^: M) l* y' D
辣牛筋



辣田鸡
( \7 S, N3 k; h9 y) ]- E% i

艾ye

; i0 Z* d! H& b/ o: v9 z3 h
吃喝饥渴何时了
0 M8 O( X8 D$ K7 M; [. F时时不会少
在家今日又馋晕
% e# \% H* x4 f1 X+ o' K( U7 c* `8 j厨房不断切煮炒尝中
0 e/ ]# m0 J# C" q$ \* s
2 F7 Y8 b4 u. c# T4 J中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
8 O+ ]2 |9 l8 V2 y) T6 \
辣田螺
. @; ]; v. H# A' h) U- m
# z, A/ F) }. Z  D- n: A( _

2 o* Q% V4 |6 L- p) L辣粉
/ G, e9 f7 `# |; k2 \  O
1 A1 {3 h- Q/ x  F! _

' P% Y& U- P1 k! t; `) V2 G3 {! ~酱豆腐，剁椒
$ P2 Q/ b4 d% |( k$ F( T


; h5 \4 ^* _: d/ O* g* c+ A青菜
( y' R4 Y7 m3 L2 Q0 B: F


香辣猪蹄
) n! _6 c- _9 e8 f- W  A. E
' ?* P" i9 i) d/ j! S0 _9 Y
: Z4 J0 T( S; o& t  X2 t* D# B
" [! A. S1 }$ Q, ~$ }# v% v清蒸鱼
& j, n9 u/ B$ }2 Y, Q
糖油饺
0 I) J" U% w! v


# j$ j: q- E' Q; [甜酒冲蛋，糯米汤圆
; E0 i0 ~# v' T

' v* s! o. [* g% e5 X0 R) @) B
# g& `% u, c5 f1 _1 L( y) B* m臭干子




麻辣锅
3 h9 O4 M6 n( K* P2 I' s+ u
' t6 u0 w4 R  r# U3 F

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆



& t3 w, W2 a5 }0 p清蒸鱼
# ^& r" X& n* m) Q" K2 x
. R7 L3 O' R' Q/ {* _

艾ye

人生得意须尽欢

% W/ i3 I; Q0 j4 P4 c莫使金尊空对月
( r& N- P6 d6 L) m1 ^
& }8 h- x# j( u天生我财必有用

千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞

6 s0 b) k1 |; V. `# F9 p; f0 y7 e7 L唯有饮者留其名
, i8 j+ o9 T& F% q; c, L/ o

艾ye

3 S4 ?: ~* ]& b3 T3 z( D& `
$ o! {2 E& P% F5 t7 M/ A" k) ?# }百年老店-火宫殿
# h" G% g2 ]# K& g+ A


" `! ?1 ]9 Z8 n% @$ B1 |8 s火宫殿湘菜
7 i$ \: K5 A7 y/ z- U


+ X' |0 s: N, t7 [3 t8 |小吃一条街-坡子街

3 A6 U; l) b3 W- ~% e

- z# _" _3 {0 p# G2 j$ l$ G湘卤房

3 R, {' f. Y; ?, y5 D! z' W

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
8 l- l& A! A! D# z" g% c9 f
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
! F% b2 ?' W. m% t' G
+ b6 X% o4 F& n5 Y 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 34)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

5 f9 l9 Y' @. SThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

( M5 F4 c# Y$ N+ g来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
; d+ y. t! x$ Y% T

0 |# U0 s+ A# i  B- U, r

camera_111

寿司不是湖南菜！
3 k" f* @% P1 ]9 a8 a% y! ^1 F饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
6 I: c2 t/ `. I) N/ y饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
/ v% `3 k& p; d. w8 p/ c我太想吃了，

) E: \' I! |1 F9 N( Z( E我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

& l$ s4 [) s; F$ d7 }7 X6 b

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
- T- ?8 p; I: `; n

艾ye

家传墨鱼肉汤，
3 x! _2 m: o: @1 Z8 @% d" S
- h. Q$ k5 k3 R2 q先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
" A5 L1 b; Z8 U9 g7 N2 i传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

& [0 E- h; `" y1 _" ~: X还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

6 \. x6 E! E9 |+ g8 C% z& Z+ {湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
( f5 C8 a6 u  {0 O. ]

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
, h* t2 }1 Z2 m0 ~7 w饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
. D; J2 w5 J. ?2 K3 B不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

2 H, N: A# F8 |. h田鸡锅单薄了点
- C% h1 C8 m' g, I' ~5 w3 x
清蒸鱼不是湖南人口味吧
1 e- F' f, w, [
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

. `( R' s) X+ U# ~/ H' s

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
  Q# o0 [$ A' ]馋死我了

4 v# |1 [8 H4 `补偿你新华楼的杂酱面