鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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6 w& R2 y+ |9 \' C2 L制造过程:4 ] u* P& o3 O4 F; @' p
3 N2 z! e& F7 ?% S将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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0 a# [! v% z; F1 {7 @% D3 y剩一些做云吞皮和饺子皮。+ |) D0 h; p9 }& R0 U5 J
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2 L$ p- D3 R0 g5 E% x- p- D9 w将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
3 u% G/ v* M/ K! J! l5 U5 ~( u虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味 X1 @1 o0 V9 n6 [9 h g
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。3 J6 X" m4 [* c' x1 k
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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# D( W7 E; k9 v/ z碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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做了炸云吞% ~7 t* L: b+ P- p
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8 E2 L" M' f" ? P: F香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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