请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：


, H  u7 r' y2 S/ R' u6 [5 X$ V+ Y1）蒜泥茄子

9 J! H) K; d: `6 D0 `原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


做法：

/ N: P7 M( O7 R" S/ C% G* J2 k. ~　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
8 L) o7 \* Q9 C  c  J1 W　　将调味汁倒在茄子上即可。
  \: t: u! x. H- l

好像很简单的样子，俺试试。

( B/ \0 f- @! F) H1 ][ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末