麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

9 Z: v8 X8 g& l' z做法：

6 a, D7 v$ w* L1 }5 P! v  d8 u1：原料。

2：豆干切成小条。
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5 K5 N! ]) H! e! }3：锅内倒油，烧热。

* h. B3 O8 m+ v1 |! u( F7 K4：倒入花椒，八角炒香。

( T& ]+ |  G6 Y" z+ s6 D! N5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
2 L+ \. a9 O  q) I小贴士：

: K. z9 r, [: q*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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. X( o7 R- p$ T( R3 C7 X& i*花椒，芝麻多一点，很好吃。

. r% P/ n! c; I" K3 B*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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