吃货日记

爱城柳州妹

受朋友启发，把自家的东东归结一篇，方便好找。请多交流。谢谢。

昨天做的黄花菜蒸鸡腿，还放了黄芪和龙眼
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爱城柳州妹

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2013春节请朋友来吃饭做的菜

蔬菜培根炒饭 和 牛肉丸紫菜汤


酿豆腐圆子
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. ~' p5 y$ S5 A  K可乐排骨

- Z2 [  b2 e1 l8 `3 w8 s2 e
4 U2 _3 x5 A4 j1 E" C瑶柱蒸娃娃菜
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爱城柳州妹

2013感恩节请朋友来吃饭

7 P( U$ k) N/ B+ ]; s. w# Z黄豆猪肚汤
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胡萝卜沙拉

. }( x9 @1 u/ k6 e8 R
. k4 r: |- {  [: B* x红酒三文鱼

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菠萝炒饭


2 U2 X2 [; C  A8 Q酸奶蛋糕和南瓜派
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爱城柳州妹

我做的面食

菠菜煎饼
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# e) A0 l  h( s' R0 S- l: d$ R花卷
8 L! f2 ?( F' N$ i

; Y! X+ }1 m: y4 E0 @8 D紫薯面包
! {9 }% x4 r: Y, a# g3 g
2 n/ y+ o) Q  Z; v2 P( B$ O
; y8 Y% T( b! Z4 l: h: s元宝馄饨

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爱城柳州妹

2013圣诞节请客吃饭

干果酿猪排
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; {7 Y7 G0 y# ~7 m# K+ R0 c
5 @) D$ ^9 ~" r3 o- V4 m, Q- a2 h意大利面沙拉
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, e( R' |5 D. P+ a9 m; r
- o4 {# H* \6 L' ~3 b+ N牛肉卷
3 {' K$ }) w' d" p

+ N" P2 Q, x2 L: L土豆泥和培根炒酸菜

爱城柳州妹

不断尝试，终于做出好吃的奶酪小饼了。可以和红龙虾餐馆的餐前饼有一拼哦！

& N! ^( u+ Q# R+ `" L9 E2 cups of flour,  
1 cup of Cheddar Shredded Cheese,  
250g Philadelphia cream cheese,
1 cup of milk
0 G; z2 S4 n1 d' D0 b4  tsp baking power,
1/2 tsppaking soda
1 egg
1 ^- }$ C( c5 W+ B  Y1 table spoon of  of sugar
: e4 |5 a/ S* c; v& N% [1/2 tsp of salt
/ u% p0 A- }% H7 ]2 table spoons  of oil
. m& s+ ?: u. d+ A; M: b4 k/ k
6 E8 U. [- d1 A7 i9 ]8 ?摄氏 200， 华氏 400， 最上层烤架，baking 12分钟。
这份材料可以做32个小饼

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爱城柳州妹

猪脚姜，自己另外放进了腐竹，觉得腐竹比猪脚还好吃呢。
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菩提树

顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

圆梦

做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 16:38
做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
( A  c; u9 O) t/ S2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
3   放1-2片薄薄的柠檬在锡纸上，再撒一些下面图片里的香料在锡纸上，放上三文鱼。接着在这一面的三文鱼也同样处理，撒上香料，肚子里面也放一些。放1-2片柠檬，再放一小撮糖。。
1 `( o# b; M, Q2 z4   锡纸翻盖好鱼，把锡纸边缘细细的折好，把整个鱼封起来。（先留一边不折）
- z% s- E0 p* X7 t) m2 D5   从留有口的锡纸包倒进 2- 3 table spoon 的红酒。
6    把锡纸完全折好封口。一条鱼一包。（注意留点气在纸包里面）
7    放进烤箱，摄氏250度，40分钟。

爱城柳州妹

菩提树 发表于 2014-1-13 14:04
顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

我们相互学习。

爱城柳州妹

今日菜谱：酸姜炒猪肚

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: l; m" u" J1 }
- T% |0 I+ u) F  M; o) [不过酸姜放得有点多了

大黄胖

柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-13 18:28
) D1 P$ ^8 @  K6 K4 T1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
3   放1-2片薄 ...

% q) N+ s' c1 }- V3 M* ~好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

爱城柳州妹

大黄胖 发表于 2014-1-13 20:21
柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

那我发少一点吧。其实都是以前的，现在集中在这里而已。方便好找。
& Z6 j# d- Y6 _5 k2 t8 U6 Y我家住在东边，capilano 附近。我估计您应该住在西南吧。

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 20:57
好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

  R( y6 C3 q# G6 n7 G! [好。这个方法也可以做鱼片，例如三文鱼片，鲟鱼片，就是配料要适量，因为鱼片更容易入味。

爱城柳州妹

& W) D6 X8 q' D: O& U9 D: G0 \% L" u2013中秋请朋友吃饭。
想起移民生活那关于包子的帖子，实在觉得很庆幸。因为中秋节我请朋友吃的是意大利面，就一盆面，两盆酱（牛肉红酱和海鲜白酱），外加一盆沙拉。只有这个蛋糕是出乎意料的惊喜。

4 `- [( ^2 ^0 P
. c4 [# J. g& I2 _2 C, A2013年中秋做的月饼
4 V5 o8 A6 e5 u4 y% _) v
榴莲蛋月和栗子蛋月

, e7 u$ J3 K! _; O4 N  c  a
冰皮紫薯月
: v; l/ ^. H& K: q9 R  E/ |$ ~



' \$ R  A. d6 [: O* a补充内容 (2014-1-23 19:39):
哈。谢谢鲜花。谢谢捧场。自己做饭自己将就着，拿出去卖就拿不出手了。

爱城柳州妹

一、材料：

9 C6 n4 `; x0 R8 a3 P8 V* T1 z1、原料：新鲜长白萝卜5斤；
2、配料：食盐、白糖各适量、冰糖130克、海天生抽70ml、白醋70ml、山西老陈醋70ml、美极鲜味汁少许、野红山椒10余只

) J7 e. ]( m! c4 T: ^2 @二、做法：

1、购买新鲜长白萝卜5斤左右，刷洗干净后晾干水份；
8 ?) h1 F' o: J( a8 q7 s2、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状；
3、然后改刀成一寸左右的斜方块；
4、萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用；
5、腌制萝卜皮的同时，将海天生抽、白醋和山西老陈醋、美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却；
8 A/ C% d) g4 q6、萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可；
/ S  i  b! _4 _. y7、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖；
. i& b. U. @0 S6 J0 R, A- m8、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。

大黄胖

必须赞！点心做得很到位。再敢做我会顺着味儿去的。

爱城柳州妹

  e) j3 p3 G$ F+ ^7 q) I扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广西比较喜欢用芋头。没有妈妈帮手，第一次独立做，看起来还不错，味道也不错。就是有一小块肉皮缺失，买的时候没有注意。 自己夸一下 所以下下个星期春节大年初一请朋友来吃饭再做一次，哈！让他们尝尝柳州菜的特色。
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圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-16 09:45
扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广 ...

! v+ Y2 ?# h- O8 D口水ing

Eunice.kk

马桶上的思想家

哎妈呀妹子，看完你这个帖子我家被淹了！

我的宝贝

不看了，谗死了。。。。。

张玉

I am so hungry ....

阿里郎

   

candy@