海带结炖排骨

爱城阳光

         
7 O! c7 ^5 l1 T  Y; X; e原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：
6 y! a. y$ g- l: {. ~9 m& _5 b: ?3 q
$ v# S5 s. D' P; w1 o6 ]　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
$ I+ {' N7 V- }& l. g+ _
5 ^* f# v5 i4 V) A# P　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
7 ^6 ^& y. z3 z/ I0 p3 P. q
　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
" {  o4 o! H: ^+ z1 d* i9 P
　　4.萝卜切成小块。
( S- Q8 H- w, A/ ^) e
- V& w7 T( A/ Q& i" {　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!