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土豆沙拉。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-24 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
土豆沙拉。; q- w; }% m  [
土豆煮熟,去皮,切丁(也可以压成泥)。生鸡蛋去蛋青,
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0 Y5 p7 `: _3 L" S0 S4 S用蛋黄搅拌均匀,一边搅拌一边加入沙拉油,直到粘稠成酱为止
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(可以用筷子挑起,是个力气活,建议男士优先)。另鸡蛋煮. Z: b* T# N( @% ^: n  J

9 c7 k, l; ?+ T' ^7 l$ d4 o熟,去蛋黄留蛋青(蛋黄可以拌小米,喂鸟)。蛋青切丁。另6 e+ c1 w+ Q2 h& w5 D

! J& f5 ^; {; |: L: M  ?2 T黄瓜胡萝卜之类,切丁。火腿(肠),切丁。以上材料混合搅; ]' ~1 L: Z8 y' |8 i* {7 y: m8 D8 _
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拌,加盐等调味料(忘了在哪儿加,或许也可以在沙拉酱里1 q1 `7 q# J0 V6 h
2 ^2 a* {) K+ w4 X, N+ C- I) \, t
加)。均匀后即可食用。我姥姥家的聚餐,每次都有这个。材料  Z. T! }1 L1 X
: S" l( N" o$ G1 O
看个人的喜好。多少没有严格的限制。
2 D6 V+ P& l6 l. y, D& k- h" Z. Q/ h) c# a- C/ @3 A, }: D
我的单身简易版。土豆煮熟,去皮压成泥。蔬菜若干(超市有
2 Y- P( W- j5 k' ~
& V" ~/ M7 j/ i; C: _5 D! {现成的拌沙拉的蔬菜),肉丁若干,倒入白色沙拉酱(也是现成3 g; q4 i4 X* A6 g0 D1 |

# V' h/ j  K: ?$ _# C; |的),搅拌均匀即可食用,味道和卖的差不多(因为用的都是
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/ W, i' m. J- t, M# z. i8 G一样的沙拉酱:p)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-24 22:55 | 显示全部楼层
好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-27 21:22 | 显示全部楼层

不错!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-29 13:07 | 显示全部楼层

Potato Salad

老杨团队 追求完美
That must be good, maybe better than what is sold in supermarket. $ f( v: q5 J, e# a( c1 y
But if someone wants to know the recipe closest to the supermarket or someone has foreign guests to serve, here it is:
0 E7 N9 n& E$ a+ Y; X2 L5 \0 N- ]# U! N! Y+ s9 [. E6 t
Potatoes: boiled and cut into cubes
# }' y* O% N) ^3 c$ G' OEggs: Boiled and cut into cubes
- e+ s9 X) h# W# ~! HDressing: Mayonnaise; Mustard; Sweet Relish; Salt; Pepper--mixed together to taste
- \7 x  Q9 B' Z3 m9 U: G6 QMix Potato, egg cubes with the above dressing, put into fridge to chill. If you like it spicy, sprinkle some cayenne pepper powder on top. Serve any time you want.
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