Originally posted by caterphillar at 2004-9-30 08:22 PM:9 s# A5 y0 T3 `0 Y/ ]2 w2 m
铁锅和不锈钢锅到底哪个更好些?听人说不锈钢的不好,不知道除了传热慢以外还有什么缺点吗?我看外面卖的不锈钢锅好像比铁锅还要贵一点儿..多谢了!
5 _3 E' g0 z; A1 i* ~不锈钢锅一般较薄,所以传热快。铁锅厚,传热慢,所以受热均匀,烧出的菜好吃。还有,因为烧菜时会有微量的铁融入菜里,可以补充人体铁质。不锈钢锅是不是也一样我就不知道了。