棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
1、发好一小团面
. [$ u, ?* W/ Z  ~! C( ^- u3 w2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
6 `. J! B* Y0 D; o2 R3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4 Z1 M6 S& E3 Y$ n) y1 c) Q4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
# I" Y3 r& G9 a( S3 {. x! N* g5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
/ c! f7 Y! w* G ing
, @* d: B( L2 `, ] LZ多来发像这样的帖子
& p0 {6 G6 E: o; V8 g
鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny