自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单

+ z: V2 {. K% j( d  X" r* `& T# A（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
( T, v2 P$ z% X! h9 ^　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
1 C- ?6 W% m" m4 N+ t# c4 x2 A　　　阿胶半块
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1 v  t. H8 h2 U9 \. h& K步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用

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, A6 T4 S( _' Bhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

, F  T, r( R+ s  j+ M- t0 ~不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。