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珊瑚草 可 涼拌
6 m$ n8 c0 [4 Q$ D主料: 珊瑚草,
% e6 x+ Y! X2 i# u8 o. q調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ) p; F3 l% k$ u2 y- w. [/ P4 g K
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。- C' [% b$ W2 t$ R3 `- }
特點: 爽脆。. ?. B( L A9 M2 x" A6 }6 }! Z& K8 T
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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