 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两. y, Q# `. ]% p/ v& m9 v5 p2 r
Ａ料：红棘２０个
5 N+ t9 a C9 ]# {) S 冰糖５两
+ h+ @& I( R( {. u' ]' F 莲子（生鲜）半斤
3 l s. o# h. `! d( W* I: i 甘杞１两: p4 F% g& P- g( G- }4 p! W, a
【作法】：
: R1 `5 f4 v+ q* J& O0 w１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
7 v) D! G* J s' _8 d+ c" Q# I4 }) U２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。/ J* L1 H) J2 a: c
: ]% j% f/ a, k! }
3 |' h& ^& }; X3 K) Z1 z' q
【材料】：香菇１５朵
" `1 w9 a( k* w( J, ~5 q1 z) mＡ料：玉粉! g( }, }8 }3 H) N
牙签
% c# t- H% s q& m& S' V% o Ｂ料：姜丝; Q# i+ y8 I; K5 Q
九层塔9 |# E5 A8 p6 a! x% E/ C+ n
砂糖
2 w/ L4 s4 z9 w3 V6 W* _; U2 a 酱油. W& `, U* J( u( c
味素# S1 v% Y; [$ S/ @0 K7 c7 n
香油, G4 Z* a8 Q' U9 B
【作法】：" J/ g, {% {7 N& T0 K
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉# t" A. o3 b" b. l( f1 h" N M
（不可太多）: p* w4 o6 z6 N1 l* l
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
; h4 y ]* V, z$ \２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
& X. J( o! U, h9 v' E+ d0 ~3 p。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。2 A/ e7 w& x# o5 r
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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