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3 M$ A# c: Y1 f3 Y+ r" Q" ~前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.# K% P4 R0 u( Y2 b3 P& o4 ?* v
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
g3 E5 d* g q有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。# s0 G. G+ w, s, r; X/ U0 S0 Y, K
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。5 i( Q5 ?! ^: ~8 d2 z- c) ~" c
: W3 Q) M" ^4 T6 G C1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种* N/ K+ _+ `. s( t9 V
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 7 ]% ]6 t. @. O" J
! i3 x1 ` E. O, P/ GChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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2 w6 W" o" _0 ]9 jECO Trail-VQA 750ml $9.95
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) i \1 X; a6 J% q8 a$ N0 b' d; GGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点* L0 Q# Q j5 z6 |
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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" n6 e7 S t% o- C+ {7 a& B; fPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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6 }9 o! X+ ~" A& |6 ~8 zPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta8 {/ h1 w& M8 q! c1 P
4 `& h3 k5 L1 a( H1 fPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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, P9 ?; h5 M0 I) i& t7 V( [/ B4 QRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉' q3 [ G6 z3 X4 a/ q" ^; p, L
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8 j$ U) J0 a) X6 H& b+ }+ k* q2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
) w- P$ f1 Z* o" pBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta* |( A. }* V4 @
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)5 c! [1 l D" g1 t$ Q
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉1 c: p( Q1 H/ {. X
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( @" v, T7 Y5 I% l1 r; |5 |Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入 N9 X, e6 l, _ B* V* J
* @$ P- Z4 A2 a c4 s美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝3 M3 W/ { R# S9 l0 @8 z, ?- ~, D& @5 y
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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: l. ?9 P7 s- [) p: aPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒4 n8 z3 M0 J. q4 `2 [: m7 a
) j6 @: l9 D# L; GPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉! j% d, ^; ]/ S6 E& s, H" A
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.152 O( R/ U5 A2 l
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
( W. j0 F% _: FIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.053 S, m, N( Z0 Z; x1 d
* `# v/ q6 R9 i# P, uIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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# v" w9 ^8 O0 {4 T/ \; wLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 0 }9 z4 t; B! P- v; H, L" X% m
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95$ x# f/ p. N$ L( l* X2 {' M0 r6 p, K
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Rose-VQA 750ml $10.45- E& b( ^" a5 j# k
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。4 @& y9 t' H4 n
Cabernet France-VQA 750ml $22.15/ |: C, z8 ~% s6 v2 I! E: _
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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) z" G% t1 E& k5 ]; W4 e2 W2 ZCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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: w/ Y* \. }5 m+ j7 P# l |* c& DChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶: Q% c, E0 X* x
6 b( D8 J, A- ^* a3 P. DGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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: A5 Z, S$ I( C2 U& TMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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9 N* ` V! O$ x" q% n; I+ u/ dMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉3 A) M4 U9 Y, m3 v( f7 n& J
/ V' f( k {% R9 ~% s6 c" b5 jPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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/ U1 E7 w% e2 V6 A0 z0 PSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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